دودھ اور کھجور دونوں غذائیت سے بھرپور خوراکیں ہیں، جنہیں ملا کر استعمال کرنے سے جسم کو فوری توانائی ملتی ہے، ہڈیاں مضبوط ہوتی ہیں، ہاضمہ بہتر رہتا ہے اور مجموعی صحت میں بہتری آتی ہے۔
ماہرین غذائیت کے مطابق یہ امتزاج روزانہ کی خوراک میں شامل کرنے سے جسمانی اور ذہنی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔
کھجور میں قدرتی شکر شامل ہوتی ہے جو فوری توانائی فراہم کرتی ہے، جبکہ دودھ میں موجود پروٹین اور چکنائی اس توانائی کو دیرپا بناتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ روزے کے افطار کے وقت دودھ اور کھجور کا استعمال سب سے موزوں سمجھا جاتا ہے۔
کھجور میں موجود فائبر نظامِ ہضم کو بہتر بناتا ہے اور قبض کے مسائل میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے، جب کہ دودھ کے ساتھ استعمال سے یہ فائدہ اور بڑھ جاتا ہے۔
دودھ میں کیلشیئم اور کھجور میں میگنیشیم کی موجودگی ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط کرتی ہے، جو بچوں، بڑوں اور بزرگوں کے لیے خاص طور پر مفید ہے۔
اس کے علاوہ، کھجور میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس دل کی صحت بہتر رکھتے ہیں اور دماغی تھکن کم کرنے میں مددگار ہوتے ہیں۔ دودھ کی غذائیت دماغ کے بہتر کام کرنے میں معاون ثابت ہوتی ہے۔
یہ امتزاج مدافعتی نظام کو بھی مضبوط کرتا ہے، جس سے بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے اور جسم میں طاقت برقرار رہتی ہے۔ بہترین طریقہ یہ ہے کہ صبح ناشتے میں یا ورزش کے بعد دودھ کے ساتھ ایک سے دو کھجوریں کھائی جائیں۔
روزے کے دوران افطار کے وقت کھجور کھانے کے کچھ منٹ بعد دودھ پینا سب سے مؤثر ہے، اور اسموتھی بنانے کے لیے دودھ، دو کھجوریں، ایک موزہ اور تھوڑا سا دار چینی ملا کر بلینڈ کیا جا سکتا ہے۔
احتیاط بھی ضروری ہے۔ کھجور کی مٹھاس ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اعتدال سے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے، اور وزن کم کرنے والے افراد کو بھی مقدار پر دھیان دینا چاہیے۔
دودھ سے الرجی یا لیکٹوز کے مسئلے والے افراد بادام، سویا یا اوٹس ملک کا متبادل استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک سال سے کم عمر بچوں کو کھجور دینے سے پہلے ماہر اطفال سے مشورہ لینا لازمی ہے۔
