پھلوں کے بیج انسانی صحت اور زندگی پر مختلف اثرات مرتب کرتے ہیں جن میں مثبت اور بعض صورتوں میں منفی پہلو بھی شامل ہیں۔
ماہرین غذائیت کے مطابق کئی پھلوں کے بیج غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور درست طریقے سے استعمال کیے جائیں تو جسم کیلئے فائدہ مند ثابت ہو سکتے ہیں۔
مثال کے طور پر تربوز، کدو اور سورج مکھی کے بیج پروٹین، فائبر اور صحت مند چکنائیوں سے مالا مال ہوتے ہیں جو دل کی صحت بہتر بنانے اور توانائی فراہم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
اسی طرح انگور اور انار کے بیج اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جو جسم کو بیماریوں سے بچانے میں کردار ادا کرتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: سورج مکھی کے بیجوں کے حیرت انگیز فوائد
دوسری جانب بعض پھلوں کے بیج احتیاط طلب ہوتے ہیں۔
سیب، خوبانی اور آڑو کے بیجوں میں قدرتی طور پر ایسے مرکبات پائے جاتے ہیں جو زیادہ مقدار میں استعمال ہونے کی صورت میں نقصان دہ ثابت ہو سکتے ہیں۔
ماہرین کے مطابق ان بیجوں کا زیادہ استعمال زہریلے اثرات پیدا کر سکتا ہے اس لیے انہیں کھانے سے گریز یا محدود مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ متوازن غذا کے اصولوں کو مدنظر رکھتے ہوئے بیجوں کا استعمال کیا جائے تو یہ مجموعی صحت کیلئے مفید ہو سکتے ہیں تاہم ہر بیج کی نوعیت اور مقدار کو سمجھنا ضروری ہے تاکہ ممکنہ نقصانات سے بچا جا سکے۔
